Веские причины отказаться от сахара
Рождеству объявлена война!
11.01.2018
«Помогите мне стать на ноги!»: вынужденной переселенке оплатили дорогостоящую операцию
13.01.2018
Показать все

Люди, которые едят много сахара, умирают от сердечно-сосудистых заболеваний в два раза чаще — это подтверждает одно из последних научных исследований. Также врачи уверяют, что сахар подпитывает рак и болезнь Альцгеймера, а между сахаром и диабетом существует связь. Список на этом не заканчивается! Вот почему стоит пообещать себе в ближайшее время прекратить употребление сахара. Это может быть самое лучшее, что вы сделаете в пользу своего здоровья в  этом новом году.

Обычно слово «зависимость» ассоциируется с наркотиками и алкоголем. Но всё больше докторов сейчас говорят о том, что сахарную зависимость очень часто не замечают, упуская её пагубную смертоносною силу.

Один из тех врачей — это специалист по сахарной зависимости доктор Винсент Педре (Dr. Vincent Pedre) — директор по медицинским вопросам Центра интегративного здоровья им. Педре (Pedre Integrative Health) и президент Dr. Pedre Wellness, расположенный в Нью-Йорке.

«Сахар является источником всех хронических заболеваний, — утверждает он. — Мы знаем, что онкозаболевания живут за счет сахара».

Доктор Педре говорит, что под «сахаром» нужно понимать и все сахарозаменители — от высокофруктозного кукурузного сиропа до натуральной агавы. Он напоминает, что и рафинированные углеводы являются также сахаром для нашего тела.

«Люди думают: «Ну, я не ем десертов, значит у меня не так уж и много сахара. Но они едят хлеб, рис, спагетти. Углеводы расщепляются, и образуется сахар», — делится доктор.

БОЛЬШИНСТВО ИЗ НАС САХАРОЗАВИСИМЫ

Установлено, что ¾ американцев зависимы от сахара, и они не догадываются об этом в отличие от производителей продуктов питания, которые добавляют сахар даже к продуктам, которые могут казаться несладкими, например в крекеры, хлеб, йогурт, соус для спагетти и др. Это заставляет покупателей приходить к ним снова и снова.

Существует около шестидесяти разных названий сахара. Проверьте список ингредиентов. Тревожным сигналом являются разные сиропы и слова, которые заканчиваются на «-оза». Также концентрированный фруктово-ягодный сок, фруктовый сок, патока, турбинадо, мальтодекстрин, сгущенный сок сахарного тростника, карамель и мёд.

Многие могут удивиться, услышав, что они употребляют в сто раз больше сахара, чем их предки в 1800-х гг. Д-р Педре говорит, что большинство его пациентов не подозревают, что их превышение нормы сахара является основой их проблем со здоровьем. Но когда люди прекращают употреблять сахар, эти проблемы исчезают.

«Вздутие, боли в животе. А ещё заложенность носа, затуманенное сознание, проблемы с памятью, усталость, боли, боли в суставах это всё признаки употребления сахара во всех его формах. Но люди не видят этой связи», говорит он.

Учёные, проводившие тесты над животными, открыли, что сахар вызывает даже большую зависимость, чем некоторые запрещённые наркотики.

«Сахар влияет на те же участки мозга, что и кокаин, поясняет д-р Педре. Поэтому я говорю, что «сахар это кокаин для вашего мозга». И под этим подразумеваю, что он влияет на пути проникновения дофамина нейропередатчика, который помогает вам почувствовать себя хорошо».

Д-р Педре говорит, что люди зависимые от сахара, не смогут получить удовлетворения просто от вкуса.

«Потому что так устроена в мозгу нервная цепь, объясняет он. Будет хотеться больше и больше, потому что человек уже нечувствителен к малому количеству».

КАК УСТРАНИТЬ ЗАВИСИМОСТЬ ОТ САХАРА

Д-р Педре обращает внимание, что алкоголику не стоит делать ни одного глотка, как и наркоманам не следует употреблять наркотик даже единожды. Точно так же, зависимые от сахара не должны употреблять даже маленького количества сахара. Поэтому доктор рекомендует завязать со всем сладким. После нескольких дней (это зависит от индивидуальных особенностей), зависимый от сахара человек обычно уже не испытывает тяги к нему. Д-р Педре утверждает, что силы выстоять против искушения подкрепляются знанием, что желание кушать сладкое временно.

«Жажда длится не дольше, чем 10-20 минут, объяснил он. Поэтому, если вы не поддадитесь первой тяге, то она пройдёт! Ваше тело поймёт, что ему на самом деле не нужны сладости для выживания».

Д-р Педре предлагает в качестве поддержки организма целые фрукты (фрукты в своей натуральной форме не фруктовый сок или фруктовые продукты, как, например, мармеладные фрукты, сушёные фрукты или фруктовые булочки). Д-р Педре говорит, что людям с сахарной зависимостью стоит избегать также сахара в фруктах, но они всё равно более подходящие заменители вредных типов сахара.

«Печенье с шоколадной крошкой это более быстрая доза для мозга, поэтому вы получаете удовлетворение быстрее, сказал он. Но если вы возьмёте фрукт, например, апельсин или ягоды, то вам придётся подождать немножко дольше. Реакция будет, но только через несколько минут».

Попытайтесь проследить, как много сахара в вашем рационе сегодня. Хорошенько поразмыслите, как вы можете исключить из своего питания те или иные продукты. Вы можете уже сейчас принять решение в пользу улучшения здоровья!

ИСКУССТВЕННЫЕ ЗАМЕНИТЕЛИ САХАРА ХУЖЕ ТОГО, ЧТО ОНИ ПЫТАЮТСЯ ЗАМЕНИТЬ

Фрукты это допустимый заменитель сахара, но д-р Педре предупреждает своих пациентов любой ценой избегать других сахарозаменителей. Исследование показывает, что они на самом деле даже хуже настоящего сахара.

В своей книге «Happy Gut» («Счастливый кишечник») он говорит, что искусственные сахарозаменители могут навредить иммунной системе, убивая полезные бактерии в пищеварительном тракте.

«Он ослабляет тот тип бактерии, который можно найти в худых, здоровых людях и он увеличивает другой тип бактерии, который называют bacteroidetes. Такой тип бактерии можно обнаружить в людях с избыточной массой тела», — утверждает он.

Исследования показывают, что люди, регулярно употребляющие искусственные сахарозаменители, в действительности набирают больше веса. Искусственные сахарозаменители, также как и сахар, могут вызвать опасную сопротивляемость организма инсулину.

«Это похоже на то, как человек, теряющий слух, будет увеличивать громкость. Ваше тело уже «не слышит» сигнала инсулина. Поэтому оно поднимает инсулин, — продолжил учёный. — Но если инсулин высокий, то ваше тело включает гены, которые говорят: «Запасайся жиром».

КРАТКОСРОЧНОЕ ГОЛОДАНИЕ КАК ПЕРЕЗАПУСК ОРГАНИЗМА

Д-р Педре говорит, что хотя сопротивляемость организма инсулину и серьезное состояние, но оно может быть и непостоянным. Он рекомендует краткосрочное голодание, которое может исправить проблему. Есть много разных способов, как люди могут краткосрочно голодать. Один из самых популярных это отказ от употребления еды на протяжении 12-16 часов.

«Идея краткосрочного голодания в том, что, когда вы не едите, то разрешаете вашему уровню инсулина упасть, а инсулиновым рецепторам перезапуститься. То есть, к окончанию голодания вы увеличиваете чувствительность к инсулину, делаете своё тело вновь инсулиночувствительным» отмечает он.

Это может быть не легко, но прекращение употребления сладостей во всех их формах, включая искусственные сахарозаменители, могут принести долгосрочные результаты.

 

Автор: Лори Джонсон

Источник

Перевод: Виктория Ширченко для emmanuil.tv

Добавить комментарий